Das Hotelrestaurant im Erdgeschoss bietet nicht nur für die Hotelgäste, sondern auch für die breite Öffentlichkeit Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Das Restaurant verfügt über 60 Plätze, man kann es aber mit Salons für 20 und 40 Personen verbinden. Die Gesamtkapazität des Hotels Elbe beträgt also 120 Sitzplätze. Dank der modernen Kommunikations- und Präsentationstechnik kann man in den Hotelsalons nicht nur Schulungen und Seminare, sondern auch Privatfeier und Gesellschaftstreffen veranstalten.